今天早上到雅佳美浪三角路的小贩中心去用早餐,才坐下来不久,炒面摊位的老板娘就开始和隔壁卖饮料的老板开始大吵了起来。原本只是互相顶嘴,但吵到最后却是脏话满天飞,双方都把对方的祖宗十八代都臭骂了一顿,届时小贩中心原本风和日丽的早晨突然转变成乌云满天,雷雨交加氛围。
仔细听了双方的对话,原来是客人原本叫了炒面档老板娘的饮料,但客人却坐在饮料档老板的前面。小贩中心本来座位就有限,小贩们都清清楚楚的划分了楚河汉界。客人坐到谁的所属地盘,那客人就归谁。但问题来了,客人在炒面档叫了饮料,却坐到了隔壁去,那这利益该如何处置?
我当时想说小贩们或许可以互相迁就,但听双方的语气,感觉这问题已经存在着已久,从原本的碎碎念到忍无可忍的爆发,相信不是用迁就可以化解了。吵架过程中我听到老板娘说到了一个重点,她说:“人家卖水你就卖水,人家卖雪花冰你就跟着卖雪花冰,什么都要卖,不如全部给你卖完啦!”
老板娘的话让我想起早前在网路上流传着一则有关中国人与犹太人做生意的区别,原文大概是这样的:“一个犹太人来到小镇上开了个加油站,生意非常好。第二个犹太人来到了小镇,发现加油站生意很不错,想到加油站的客户需要吃饭,所以投资开了个餐馆。第三个犹太人也来到了小镇,想到来小镇的人多了需要住宿,于是开了个酒店。第四个犹太人又发现住店的人需要生活用品,于是开了超市。后来越来越多人前来小镇消费观光,吃饭住宿旅游经商的人又需要加油,于是加油站、餐馆、酒店、超市们的生意相继更好了,逐步小镇就成了个一个经济繁荣的小镇,很多犹太人都富裕了。
一个中国人同样来到了另一个小镇,也在小镇上开了个加油站,生意也很好。第二个中国人来了,发现第一个人投资的加油站生意真令人羡慕,赶紧开了第二个加油站。第三个中国人又来了, 看见前面两位同胞的加油站非常生意很好,妒嫉眼红下火速开了第三个加油站。第四,第五个中国人过来都是一样,开加油站还打折促销,有些加油站还附送礼品,最后恶性竞争,然后加油站纷纷倒闭,小镇又回到原点。”
小贩中心的情况的和以上故事的中国人经营手法有点相似,炒面摊位也卖饮料,饮料摊位也卖猪肠粉,猪肠粉摊位也卖炒面。如果炒面档的老板娘专心炒面,而卖饮料的老板专心研发不同的饮品样式,每一档口都有自己独特之处,我想今天就不会有吵架的事件发生了。另外,自己所占有的座位原本就有限,如果和隔壁左右摊位联合合作,那不是从原本的五个座位变成了十五个座位了?不但能增加业绩,还能大家和睦共处,利人利己,何乐不为?
虽然说在商场上大家生意公平竞争,但个人认为与其在小贩中心的紅海中大家互相廝殺,深陷血流成河的紅海市場,倒不如创造属于自己的藍海市场,開發全新的市場价值,把競爭變成無關緊要。這種策略致力於增加需求,不再汲汲營營於瓜分不斷縮小的現有需求和衡量競爭對手。
我看两家摊贩老板吵架结束,原本我要向他们点早餐,但发现我正坐在这两档口的中间,为了不要再让他们再次爆发利益冲突,我只好静悄悄的离开。离开时心里想说,希望他们看了我这篇专栏,情况会有改善。下次再消费光顾他们档口时,大家欢欢喜喜的为我准备一份美味早餐。
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